家庭料理とレシピ

かつお茶漬け

料理の材料　２人分

かつお：1/4本　しその葉：2枚
みょうが：1本　小ねぎ：2本
わさび：適量　すりごま：大さじ2
つけじる（醤油：大さじ3　出し汁：大さじ1.3　みりん：大さじ1.3）
吸い物汁（出し汁：5カップ　薄口醤油：大さじ1　塩：小さじ1）
ご飯：丼2杯

料理の作り方

手順１

かつおはそぎ切りにし、つけ汁にすりごまを混ぜ、かつおを１５分漬ける。

手順２

吸物の汁を作る。

しその葉は千切りにして水に放す。みょうがも千切りにする。小ねぎは小口切りにする。

ごはんを丼に盛り、かつお・しその葉・みょうが・小ねぎをのせて熱い吸物の汁をかけ、わさびを盛りあついうちにいただく。

料理のポイント

お茶をかける時には、かつおをすりごま・しょうゆ・みりんにつける。

その他のかつお料理

かつおのたたき　かつおの生節　生節と春野菜の煮物　かつおそぼろ丼　かつおのみそ汁

グルネット宮崎 　　　料理TOP　　　戻　る

炊飯器具の比較
・「四畳半の住人」さんのユニークなＨＰ
炊飯道具を比較してみる

鍋・圧力鍋・フライパン
世界中で人気の有名ブランド調理器具を安価に入手できます

フードプロセッサー・ミキサー・ジューサー
世界中で人気の有名ブランドを安価に入手できます

調理用小物
世界中で人気の有名ブランドを安価に入手できます