家庭料理とレシピ

栗ご飯

料理の材料　４人分

米：3カップ　栗：200g
とりももみ：100g　むき銀杏：30g
出し汁：4カップ　塩：小さじ1
みりん：大さじ1　酒：大さじ1
薄口醤油：大さじ1

料理の作り方

手順１

栗は鬼皮をむき、渋皮をむきて3〜4つに切り水につけてアクをとる。

米は洗いザルにあげる。とりももみは１ｃｍ角位に切る。

鍋に出し汁に調味料を入れ、とりにく、栗に銀杏を加えてさっと煮てザルにあげる。

手順２

電気釜に米と冷めた煮汁を入れ、上に具をのせて普通に炊く。

出来上がったらよく混ぜて器に盛る。

今日使用した調理器具

鍋　炊飯器

お勧めの献立

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