家庭料理とレシピ

餅あわと芋入りごはん

　餅あわは鉄分・ビタミンB1が多く含まれているようです。
　餅あわはスーパー等の米類売り場に置いてあると思います。
　米、餅あわとからいもを一緒に炊くと甘味が出ておいしいです。

料理の材料　４から５人分

米：2カップ　水：2.5カップ
餅あわ：大さじ6　からいも：70g
塩：小さじ2/3

料理の作り方

手順１

米は洗いザルにあげる。

餅あわは目の細かいザルでさっと洗う。

からいもは皮をむき１ｃｍ角に切り、水にさっとつけ水気をきる。

釜に米、餅あわ、塩と水を入れて軽く混ぜる。

手順２

切ったからいもを上にのせて３０分位してから普通に炊く。

炊き上がったらからいもをくずさないようにそっと混ぜる。

ごはん茶碗に盛る。

料理のポイント

水加減は好みでしてください。今回は少し柔らかめです。

今日使用した調理器具

炊飯器

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