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柿ときゅうりのおろし酢和え

柿とキュウリのおろし和え 柿を使ってキュウリと合わせ、大根おろしの三杯酢であえました。
口の中で柿のほのかな甘みが広がる和え物です。




柿ときゅうりのおろし酢和え<材料>4人分

柿とキュウリのおろし酢和え柿1/2個
きゅうり小2本
大根10cm
三杯酢
さとう大さじ2
酢大さじ2
塩小さじ1/3

柿ときゅうりのおろし酢和えの作り方

手順1

@ 柿は皮をむき、銀杏切りにする。
きゅうりは薄い輪切りにし、軽く塩をして水気が出たら絞る。
A 大根はおろしてザルにあけ水気を軽くきり、三杯酢であわせる。
B 柿ときゅうりを合わせ、Aでさっとあえて器に盛る。

下記は皮を剥き銀杏切りにするおろし大根と三杯酢を合わせる柿とキュウリを合わせおろし酢で和える

今日使用した調理器具

ボール、おろし金


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