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菜の花おひたし

菜の花のおひたし ひな祭りの頃菜の花が伸びもうすぐ黄色い花芽も出てきます。
柔らかい菜の花を使っておひたしを作ります。
とても簡単に出来ます。


菜の花おひたしの<材料>

材料の菜の花菜の花    1束
練りからし  小さじ1/2
しょうゆ    大さじ1
出し汁    大さじ1

菜の花おひたしの作り方

手順1

辛し醤油を作ります@ 菜の花は塩ゆでします。
A しょうゆ・からしと出し汁を混ぜ、からしじょうゆをかける。
B 小鉢に盛る。


今日使用した調理器具

小鍋、小鉢


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