家庭料理とレシピ

いちごアイスクリームのケーキ

以前にご紹介いたしました”いちごのアイスクリーム”を使ったアイスクリームのロールケーキをデザートに！
冷たくてとっても美味しいロールケーキです。

いちごアイスクリームのケーキ＜材料＞

スポンジ
卵　　　　3個　　　さとう　　　８０g
薄力粉　８０g　　　牛乳　　　３０�t
バター　２０g　　　いちごジャム　適量
いちごアイスクリーム　　1/4個分
いちご　５個　　　ミント　　　適量

いちごアイスクリームのケーキの作り方

準備

�@　薄力粉はふるっておく。
�A　牛乳とバターを一緒にし、湯煎でとかしておく。
�B　１７０度でオーブンを余熱にしておく。

手順１

�@　卵とさとうをボールに入れ、湯煎にしながら泡立て器で泡立てる。
人肌位になったら湯煎からはずし、白っぽくなるまで泡立てる。
�A 充分に泡立ったらつまよう枝をさして立つ位が丁度いい堅さです。
�B　粉を加えてゴムべらで軽く混ぜ、次に牛乳とバターを加えて粉が完全に混ざるように手早く混ぜる。
�C　天板にオーブンシートを敷いて流し入れ、表面を平にしてからオーブンに入れ、１５分位焼く。

手順２

�@　 テーブルにラップを敷いて、�Aのスポンジをおき手前に包丁で軽く切り込みを入れ、いちごジャムを塗り、いちごのアイスクリームを棒状に切ってのせ、ロールにしてラップでしっかり止める。冷凍室で固める。
�A ケーキは好みの大きさに切り、お皿に盛りいちごとミントを添える。

今日使用した調理器具

泡立て器、ボール、スパチェラ（ゴムヘラ）、オーブンレンジ

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