苺アイス
 暑い夏は自家製いちごアイスで！
ガラスの器に盛ったり、お皿に盛ったり色々なシュチュエーションでアレンジ出来ます。
苺を沢山入れるとフルーティーに、甘さも好みに合わせて自由自在！
季節の果物を使って、色々なアイスを作ることが出来ます。
（マンゴー・メロン、レモン、パイナップル）などのアイスがオススメ
苺アイス＜材料＞
 いちご 200ｇ
さとう 130ｇ
生クリーム 200㏄
レモン汁 少量
洋酒 大さじ１
苺アイスの作り方
手順１
①いちごは洗ってヘタをとりボールに入れる。
さとう・レモン汁・洋酒を入れて混ぜしばらくおく。
さとうが溶けてきたらミキサーにかけいちごジュースを作る。
  
手順２
② 生クリームは氷水で冷やしながら泡立てる。
泡立て器をあげた時にクリームがピンと立つ位まで泡立てる。
③ ①のいちごジュースとよく混ぜ合わせて型に流し込み冷凍室で固める。
④ 固まったら好みの大きさに切り、器に盛る。
  
料理のポイント
★いちごは小粒で赤いほうがきれいなピンクのアイスクリームになります。
★季節の果物を使ってバリエーションを広げてください。
★型から出した時に好みの大きさに切り、１個づつラップに包んで容器に入れ冷凍しておくと便利です。
★冷凍して、お好きな時に使いましょう。
今日使用した調理器具
ミキサー、ボール、冷凍用型
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