家庭料理とレシピ

桃のコンポート

桃のコーンポートは桃をシロップで煮たものです。びわ、桃、りんご等で作り冷やしてアイスクリームや生クリームを添えるとなお、おいしくいただけます。

桃のコンポート＜材料＞４人分

桃6個
シロップ
　グラニュー糖１００ｇ
　水１５０�t
　レモン汁大さじ１
　洋酒大さじ１

桃のコンポートの作り方

手順１

�@ 桃は湯むきをする。鍋に湯をわかし、桃を入れてすぐに水にうつす。
　皮をむく。

手順２

�A 小鍋にシロップを作り、桃を入れて１０分位煮る。
�B 冷して器に盛る

今日使用した調理器具

中鍋

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