家庭料理とレシピ

カッテージチーズ

　カッテージチーズはスーパーなどで売っていますが、今回は牛乳から作ってみました。
美味しいケーキやイタリア料理はチーズが決め手！
こだわりって・美味しい料理を作りたい方は、右の欄「世界のチーズ」がおすすめです。世界中のあらゆるチーズが手に入ります！！

カッテージチーズ＜材料＞１００ｇ

牛乳　　４カップ
酢　　　大さじ３

カッテージチーズの作り方

手順１

�@ 牛乳を鍋に入れ、沸騰寸前に止める。
�A 酢を加えて混ぜてしばらくおき、分離してくるので布巾でこす。

手順２

�B 布巾にたまったのが、カッテージチーズです。
�C 袋を流水で洗い、すっぱさをとり絞る。

今日使用した調理器具

鍋、ボール

お勧めの献立

カッテージチーズはケーキやデザートお料理に使います。

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