| ２００２年 １２月 |
ステーキ・れんこんのサラダ | ・ステーキ ・ガルニーを作る・ドミグラスソースを作る ・れんこんのサラダ ・かぼちゃのプリン |
 キャロットゼリー |
| キャロットケーキ | ・キャロットケーキ ・キャロットゼリー ・にんじんのサラダ ・にんじん葉の白和え ・鬼ゆずのジャム ・鬼ゆずのさとう煮 |
||
| さけ丼 | ・さけ丼 ・チンゲン菜の煮込み ・クリームコーンスープ |
||
| 写真なしレシピ 印刷ページへ | |||
| ２００２年 １１月 |
えばの煮つけ・金波汁 | ・えばの煮つけ ・金波汁 ・麦とろ |
 えば |
| 柚子みそ・かきのチャウダー | ・柚子みそ ・豚肉のホイル焼き ・かぶのすのもの ・かきのチャウダー ・れんこんのシャキシャキ炒め煮 |
||
| しめじご飯 | ・しめじご飯 ・あじのたたき姿づくり ・かき羹入りあゆ |
||
| 土瓶むし・かち栗のおはぎ | ・土瓶むし ・かち栗おはぎ | ||
| 写真なしレシピ 印刷ページへ | |||
| ２００２年 １０月 |
カッテージチーズ入りアップルパイ ・からいもの和菓子 |
・カッテージチーズ ・カッテージチーズ入りアップルパイ ・からいもの和菓子 |
 煮しめ |
| 煮しめ・パイナップル | ・煮しめ ・パイナップル | ||
| 伊勢えびのみそ汁 | ・伊勢えびのみそ汁 ・鯛のお造り |
||
| 豚ヒレのソテー きのこソースかけ |
・豚ヒレのソテイーきのこソースかけ ・大豆のサラダ ・むらさき芋のポタージュ |
||
| 写真なしレシピ 印刷ページへ | |||
| ２００２年 ９月 |
さんまの塩焼き | ・さんまの塩焼き ・肉じゃが ・柿ときゅうりのおろし酢あえ |
 盛り合わせサラダ |
| 盛り合わせサラダ | ・盛り合わせサラダ ・梨ジャム ・フルーツのヨーグルト和え |
||
| 栗料理 | ・電子レンジ栗入り赤飯 ・栗おはぎ ・梨ようかん |
||
| 豆腐料理 | ・手作り豆腐 ・おからコロッケ ・おからケーキ |
||
| 写真なしレシピ 印刷ページへ | |||
| ２００２年 ８月 |
新しょうがの甘酢漬け | ・新しょうがの甘酢漬け ・ずいきのすのもの ・いんげんと牛肉の南蛮煮 ・モロトロ（材料：モロヘイヤ） |
 お好み焼き花畑 |
| お好み焼き花畑 | ・お好み焼き花畑 ・かぼちゃのプリン ・ほうれんそうのミラクルスープ |
||
| ゴーヤ・にがごり料理 | ・ゴーヤチャンプルー ・ゴーヤの梅ず漬け ・ゴーヤゼリー ・ゴーヤの黒砂糖煮 ・ゴーヤようかん ・ゴーヤジュース |
||
| 写真なしレシピ 印刷ページへ | |||
| ２００２年 ７月 |
冬瓜のえび煮・らくらくおはぎ | ・ロールパンサンド ・冬瓜とえびの煮物 ・らくらくおはぎ ・そうめん |
 冷や汁 |
| マンゴプリン | ・牛乳かんのメロンソースかけ ・マンゴプリン ・オレンジプリン |
||
| 野菜と塩豚のスープ煮 | ・野菜と塩豚のスープ煮 ・おくらのサラダ ・がね |
||
| 暑い夏は”冷や汁” | ・あじで作る ・牛乳入り ・いりこで作る ・ピリカラ冷や汁 ・即席の冷や汁 |
||
| 写真なしレシピ 印刷ページへ | |||
| ２００２年 ６月 |
新じゃがと新里芋の料理 | ・新じゃがの煮ころがし（しょうゆ味） ・新じゃがの煮ころがし（みそ味） ・揚げさといもの甘辛煮 |
 チキン南蛮 |
| チキン南蛮レタス巻き宮崎の味 | ・レタス巻き ・チキン南蛮生野菜添え ・梅の甘露煮 ・桃のコンポート |
||
| 写真なしレシピ 印刷ページへ | |||
| ２００２年 ５月 |
うど料理と山菜おこわ | ・山うどの豚肉ロールカツ ・うどのごまマヨネーズあえ ・うど皮のきんぴら ・山菜おこわ（パック） ・山菜おこわ |
 |
| 写真なしレシピ 印刷ページへ | |||
| ２００２年 ４月 |
グリーンピースの煮込みと 日向夏ゼリー料理 |
・グリーンピースの煮込み ・日向夏ゼリー |
 黒皮カボチャ料理 |
| 黒皮カボチャ料理 | ・黒皮かぼちゃとゆばにく巻きの炊き合わせ ・黒皮かぼちゃのサラダ |
||
| 小鯛料理とわらび | ・小鯛のわかめ蒸し ・鯛のうしお汁 ・わらびの即席漬け |
||
| 中華ちまき | ・中華ちまき | ||
| 写真なしレシピ 印刷ページへ | |||
| ２００２年 ３月 |
竹の子寿司他 | ・新竹の子の茹で方 ・蕗を茹の茹で方 ・竹の子寿司 ・根三つ葉のごま和え ・蕗の葉の佃煮風 ・ヨモギ団子入り吸い物 |
 竹の子寿司 |
| 「中型カラーピーマン」 を使った野菜マリネ |
・野菜のマリネ ・リンゴ酢 |
||
| 写真なしレシピ 印刷ページへ | |||
| ２００２年 ２月 |
雛祭り料理 春らしいメニューです。 |
・雛寿司 ・菜の花おひたし ・つくしの酢漬け ・あられ汁 ・いちごアイスクリームのケーキ ・赤芽いもの茶巾揚げあんかけ |
 雛祭り料理 |
| ふきのとう料理 | ・ふきのとう天ぷら ・ふきのとう味噌 | ||
| 写真なしレシピ 印刷ページへ | |||
| ２００２年 １月 |
大根料理 葉や皮も使って無駄なくどうぞ。 |
・大根と豚肉の鍋風 ・大根葉の佃煮風 ・大根の皮で作った酢の物 ・大根サラダ ・大根のえびクリーム詰め |
 七草がゆ |
| いちごアイスと 豚のピーナツ味噌焼き |
・いちごアイスクリーム ・豚肉のピーナツ味噌焼き |
||
| 七草がゆ | ・七草がゆ ・そばがき入りおしるこ ・お正月の残り野菜のサラダ |
||
| 写真なしレシピ 印刷ページへ | |||
| ２００１年 １２月 |
おせち料理 宮崎の食材をふんだんに 使ったおせち料理です。 |
・あゆの昆布巻き ・ユズ釜 ・ユズみそ ・栗きんとんの茶巾絞り ・豆腐入り伊達巻き ・とりのゆず味噌焼き ・黒豆ジュースのゼリー ・黒豆おこわ ・かまぼこ ・花れんこん ・人参のねじれ梅 |
 おせち料理 |
| 写真なしレシピ 印刷ページへ | |||
|
|
|||